Utensílios de cozinha: quais são os essenciais para a rotina?

As panelas são, sem dúvidas, alguns dos utensílios de cozinha mais importantes para ter sempre à mão e preparar as mais diversas refeições. 

Há vários tipos de panelas disponíveis no mercado para atender às suas necessidades, como as tradicionais, frigideiras, fervedores, wok, de foundue e muito mais. Por isso, é preciso escolher bem e, inclusive, levar em consideração os tamanhos adequados para a rotina da sua casa.

Para preparar receitas deliciosas usando o forno, é essencial ter pelo menos uma assadeira em casa. Se for antiaderente, melhor ainda, já que isso facilita muito a limpeza. 

Assim como as panelas, as assadeiras também são vendidas em conjunto, e o jogo pode conter peças com formatos para pizzas, bolos ou simplesmente formas com design igual, mas tamanhos diferentes.

Um bom jogo de facas faz toda a diferença na hora de preparar os alimentos. Assim como com as panelas, você encontra diversos tipos para, como a do Chef (que tem múltiplas funcionalidades), de legumes, pão, para tornear e desossar. 

Ao montar a sua cozinha, o ideal é apostar pelo menos em uma faca do Chef, para cortes de carnes e frutas, e uma para os legumes. Depois, você pode buscar por opções que desempenham funções mais específicas. 

Para ajudar a utilizar o jogo de facas e evitar que elas fiquem cegas rapidamente, é essencial ter uma tábua de corte para apoiar os alimentos. Dentre os materiais mais comuns estão a madeira, o bambu ou plástico. 

Dentre os principais utensílios de cozinha estão aqueles necessários para preparar as refeições, como colheres, concha, espátula, pegador de macarrão, pinça, tesoura, fuê, pincel e muito mais. 

Quanto mais variado for o kit que você comprar, mais oportunidades terá para variar nos pratos preparados. E hoje em dia é fácil encontrar um jogo completo, com materiais adequados para não arranhar panelas antiaderentes, como é o caso do silicone.

O ralador é um dos utensílios de cozinha que tornam a preparação de refeições mais práticas, seja para ralar legumes, queijos ou outros alimentos. Se você tiver um modelo com quatro faces, melhor ainda!

Isso porque ele tem opções de ralos mais finos ou mais grossos, para que você tenha as mais diversas possibilidades em mãos. Além de ser um modelo mais seguro e simples de manusear também.

Quando o assunto é se aventurar na cozinha, é importante ter um conjunto de tigelas para misturar os ingredientes, certo? 

Dessa forma, você pode escolher entre tigelas de inox ou vidro, que possuem maior qualidade e durabilidade, e entre tamanhos diferentes, que ajudem na mistura de pequenas e grandes quantidades.

Seja para secar a louça ou pegar panelas e formas quentes, os panos de prato também são utensílios de cozinha essenciais para a sua rotina. Mas lembre-se de ter alguns sempre à disposição, já que eles também sujam facilmente e precisam ser trocados com frequência.

Guardar alimentos na geladeira ou no congelador fica muito mais simples quando temos uma coleção de potes à disposição, não é mesmo? 

Assim como as tigelas, você deve comprar tamanhos diferentes para caber os mais diversos alimentos e pensar nos materiais. Muita gente opta por potes de plásticos, que são mais acessíveis, porém os de vidro costumam ser mais resistentes e higiênicos. 

Em um primeiro momento você pode até pensar que a peneira não é um utensílio de cozinha essencial, mas a verdade é que esse item é versátil e desempenha tanto o papel de escorredor, de macarrão ou arroz, quanto o de peneirar chá, farinha ou outros ingredientes. 

As peneiras estão disponíveis em diversos tamanhos, então o ideal é ter uma maior para grandes quantidades e uma menor, com um revestimento mais fino. 

As xícaras e colheres medidoras são utensílios de cozinha que ajudam a usar as quantidades corretas de ingredientes em cada receita. Os conjuntos vêm com diversos tamanhos, então basta usar aquele que faz mais sentido na hora de preparar o prato.

Apesar de muita gente ter pé atrás com a panela de pressão, ela é muito útil para diminuir o tempo de cozimento de alguns alimentos, como feijão e carne. 

Além disso, hoje em dia é possível apostar em uma panela de pressão elétrica, que é mais segura e simples de usar, já que vem com funções para as principais preparações e timer para garantir que você não esqueça de desligá-la.

Um saleiro, junto a outros potes de guardar temperos, facilita muito na hora de temperar e conservar os alimentos. Assim, você tem tudo o que precisa sempre à mão na sua cozinha.

Além disso, também há a possibilidade de investir em moedores de tempero, para adicionar ainda mais sabor às suas receitas.

Como dissemos antes, os panos de prato quebram um super galho na hora de retirar recipientes quentes do forno. 

Porém, para garantir maior proteção contra queimaduras, uma luva para forno deve entrar na sua lista. Seja ela feita de tecido ou de silicone, é um objeto bastante resistente a altas temperaturas.

Para quem gosta de preparar alimentos práticos, como macarrão, o escorredor torna as receitas mais simples. Inclusive, ele é bastante versátil e você pode utilizá-lo para escorrer legumes cozidos, como batatas, cenouras e brócolis. 

Falando em legumes, o descascador também é um item que facilita as receitas, já que as facas nem sempre são simples de manusear. Outro ponto positivo desse utensílio é que ele ajuda a evitar desperdícios na hora de remover as cascas.

Um abridor de latas é uma mão na roda quando você precisa de algum alimento em conserva, como milho, ervilha e atum, ou algum molho que venha enlatado. Se vier com um abridor de garrafas, então, melhor ainda, já que é um utensílio dois em um.

Com o amassador, você consegue variar ainda mais na preparação das suas refeições, já que pode fazer purê de batatas ou um tutu de feijão. O melhor de tudo é a possibilidade de usar diretamente na panela, sem precisar mudar de recipiente. 

A balança digital de cozinha é uma ferramenta essencial para quem busca precisão na culinária. Moderna e compacta, ela permite medir com exatidão os ingredientes, garantindo consistência nas receitas.

Normalmente com a capacidade de pesar em gramas, quilogramas, libras ou onças, a balança de cozinha é versátil e adequada para uma variedade de necessidades.